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POMODORI

I pomodori sono una delle verdure più apprezzate dai bambini ed è una delle verdure più utilizzate in cucina e nella dieta mediterranea. I pomodori utilizzati all’interno delle mense TUTTIGIORNI sono freschi e di stagione, grazie ad una capillare rete di fornitori locali ed un’accurata predisposizione dei menu dove viene privilegiata la stagionalità dei prodotti.
Tra le tipologie di pomodori proposti, quando disponibile, viene scelto il pomdoro costoluto fiorentino (vedi foto), un prodotto tipico del nostro territorio e diffuso nella piccola coltivazione del Valdarno aretino e fiorentino.
Per la scelta dei fornitori, TUTTIGIORNI si orienta ai principi del km zero e della filiera corta.

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Azienda agricola Radici, Piazza Pertini, 3 Loro Ciuffenna (rifornisce prevalentemente le cucine di Arezzo, Bucine, Paterna)
Azienda agricola Gloter Felice, via di Campagna 13, Montevarchi  (rifornisce prevalentemente le cucine di Arezzo, Bucine, Paterna)
Azienda Agricola Tavanti, Via di Foiano, 52 Pieve al Toppo (Arezzo)
Azienda Agricola Tonioni – Civitella Val di Chiana (rifornisce la cucina di Civitella in Valdichiana)
Orto di Vaggio (BIO) – Figline Valdarno (rifornisce la cucina di Civitella in Valdichiana)
Orto proprio, progetto “Un orto nella Rete”, Loc. La Cicogna (Terranuova Bracciolini) (rifornisce prevalentemente le cucine di Arezzo, Bucine, Paterna e nido Campanellino)
Altri produttori locali a rotazione.