PANIFICIO MENCHETTI
Panificio Menchetti Pietro di Santi e Figli s.n.c.
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Il Panificio Mechetti rifornisce le mense TUTTIGIORNI con il Pane Verna; un pane ottenuto dalla lavorazione dell’antico grano Verna, coltivato e macinato a pietra in Valdichiana. Dal grano Verna viene prodotta una farina unica che viene poi impastata solo con acqua e lievito madre naturale.
“Il risultato è un pane “senza tempo”, da conservare anche per tanti giorni o utilizzare per la preparazione di piatti tradizionali, come la panzanella, la pappa col pomodoro e la minestra di pane. Anche nei grissini, nei biscotti e nelle tagliatelle si riconosce l’inconfondibile sapore del verna. Provare per credere.”