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IL BLOG DI TUTTIGIORNI

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In primo piano

Menu PRIMAVERA 2022

TUTTIGIORNI, 4 aprile 2022, 15:48, Presente in Capolona, Caprese Michelangelo, Castel Focognano, Chitignano, Chiusi della Verna, Civitella in Valdichiana, Comune di Bucine, In primo piano, Monte San Savino, Talla, TUTTIGIORNI,

Sono stati inseriti i nuovi menu Menu 2022 validi per i mesi di aprile, maggio e giugno 2022 per tutte le scuole.

 

Menu invernali 2022

TUTTIGIORNI, 7 gennaio 2022, 20:42, Presente in Betadue, Capolona, Caprese Michelangelo, Castel Focognano, Chitignano, Chiusi della Verna, Civitella in Valdichiana, Comune di Bucine, Comune di Pergine Valdarno, In primo piano, Monte San Savino, Talla, TUTTIGIORNI,

Sono stati inseriti i nuovi menu Menu 2022 validi per i mesi di gennaio, febbraio e marzo 2022 per tutte le scuole.

Menu autunnali 2021

TUTTIGIORNI, 28 settembre 2021, 11:21, Presente in Betadue, Capolona, Caprese Michelangelo, Castel Focognano, Chitignano, Chiusi della Verna, Civitella in Valdichiana, Comune di Bucine, Comune di Pergine Valdarno, In primo piano, Talla, TUTTIGIORNI, Tags: Menu autunno 2021, Tuttigiorni,

Sono stati inseriti i nuovi menu Menu 2021 validi per i mesi di ottobre, novembre e dicembre 2021 per tutte le scuole

Menu estivi 2021

TUTTIGIORNI, 17 settembre 2021, 23:11, Presente in Betadue, Capolona, Caprese Michelangelo, Castel Focognano, Chitignano, Chiusi della Verna, Civitella in Valdichiana, Comune di Bucine, Comune di Pergine Valdarno, In primo piano,

Sono stati inseriti i nuovi menu Menu 2021 validi per i mesi di luglio, agosto e settembre 2021 per tutte le scuole

Menu primaverili 2021

TUTTIGIORNI, 9 aprile 2021, 10:00, Presente in Betadue, Capolona, Caprese Michelangelo, Castel Focognano, Chitignano, Chiusi della Verna, Civitella in Valdichiana, Comune di Bucine, Comune di Pergine Valdarno, In primo piano, Koinè, Monte San Savino, Ortignano Raggiolo, Pratovecchio Stia, Talla, TUTTIGIORNI, Unione dei 3 Colli, Villa Fiorita,

Sono stati inseriti i nuovi menu Menu 2021 validi per i mesi di aprile, maggio e giugno 2021 per tutte le scuole

Menu invernali 2021

TUTTIGIORNI, 7 gennaio 2021, 22:07, Presente in Betadue, Capolona, Caprese Michelangelo, Castel Focognano, Chitignano, Chiusi della Verna, Civitella in Valdichiana, Comune di Bucine, Comune di Pergine Valdarno, In primo piano, Koinè, Monte San Savino, Ortignano Raggiolo, Pratovecchio Stia, Talla, TUTTIGIORNI, Unione dei 3 Colli, Villa Fiorita,

Sono stati inseriti i nuovi menu Menu 2021 validi per i mesi di gennaio, febbraio e marzo 2021 per tutte le scuole alle seguente pagina: MENU 2021

Menu 2017/2018

TUTTIGIORNI, 28 settembre 2017, 16:05, Presente in Capolona, Castel Focognano, Chiusi della Verna, Comune di Bucine, Comune di Pergine Valdarno, In primo piano, Koinè, Talla, Unione dei 3 Colli, Tags: Ristorazione Scolastica,

Inseriti i menù autunno e inverno che serviremo nelle scuole.

Monte San Savino: dall’ 11 al 15 aprile SETTIMANA ETNICA

TUTTIGIORNI, 8 aprile 2016, 15:15, Presente in In primo piano, Monte San Savino, Tags: vegetariano,
paella_meat

In tutte le scuole del Comune di Monte San Savino nel corso della settimana 11-15 aprile sarà proposto un piatto spagnolo tipico della cultura valenciana:
LA PAELLA!

Presentare piatti etnici all’interno delle mense scolastiche è un’opportunità per i bambini di gustare sapori ed odori che appartengono a tradizioni di altri paesi. Se consideriamo che la presenza di bambini di origini straniere è sempre più alta, questo momento diventa anche un momento di confronto e di condivisione di culture diverse. La Paella è uno di quei piatti generalmente gradito ai bambini e apprezzato anche per i suoi colori. La PAELLA che abbiamo deciso di preparare, è un piatto a base di riso, carne e verdure con aggiunta di spezie ( paprika e zafferano) al quale è possibile eventualmente fare varianti con aggiunta di pesce.

La paella sarà servita:
Lunedì 11 primaria M.S.S.
Martedì 12 primaria M.S.S. e Alberoro
Giovedì 14 primaria M.S.S. e Alberoro e tutte le infanzie
Venerdì 15 primaria M.S.S.

ESSENDO UN PIATTO COMPLETO SARA’ SERVITO COME PIATTO UNICO INSIEME AI DUE CONTORNI GIA’ PREVISTI DAL MENU.

Visualizza e scarica il volantino dell’iniziativa cliccando quì

Monte San Savino: dal 14 al 18 dicembre Vegetarian Week

TUTTIGIORNI, 11 dicembre 2015, 23:31, Presente in In primo piano, Monte San Savino, Tags: vegetariano,
tofu

In tutte le scuole del Comune di Monte San Savino nel corso della settimana 14-18 dicembre saranno proposti alcuni piatti tipicamente vegetariani.

La settimana vegetariana è un’iniziativa di educazione alimentare finalizzata a far conoscere meglio questo tipo di alimentazione e a sottolineare l’importanza, a prescindere dal consumo o meno di carne, di una dieta equilibrata da un punto di vista nutrizionale secondo i principi della piramide alimentare.

Per visualizzare lo speciale menu vegetariano della settimana visualizza e scarica il volantino dell’iniziativa cliccando quì

Chiusi della Verna presenta TUTTIGIORNI al “Toscana Fuori Expo” di Milano

TUTTIGIORNI, 10 luglio 2015, 12:28, Presente in Betadue, Chiusi della Verna, In primo piano, TUTTIGIORNI, Tags: expo,

L’esperienza della Ristorazione scolastica a filiera corta del Comune di Chiusi della Verna sarà presentata all’evento  ”Toscana Fuori Expo” a Milano presso i Chiostri dell’Umanitaria Zona S. Barnaba, martedì 14 luglio.

A partire dall’anno scolastico 2014/2015 infatti il Comune di Chiusi della Verna ha scelto di offrire nelle mense delle scuole dell’infanzia, scuole primarie e scuole secondarie un servizio di ristorazione caratterizzato dall’alta qualità e dal forte attaccamento ai sapori e alle tradizioni del territorio.

Il servizio, gestito dalla Cooperativa sociale Betadue di Arezzo attraverso il progetto di ristorazione Collettiva Tuttigiorni, utilizza prevalentemente prodotti biologici, a km zero, di filiera corta e del mercato equo e solidale. Gli ingredienti fondamentali e simbolici come il pane, l’olio, la carne, i legumi, le uova e le verdure sono al 100% di provenienza locale grazie ad una fitta rete di produttori e fornitori del territorio coinvolti nel progetto e ad una predisposizione di menu che tengono conto della stagionalità dei prodotti a disposizione.

Per maggiori info sugli eventi del Toscana Fuori Expo nella settimana del 13-19 luglio clicca quì

 

Ecco l’olio per le mense Tuttigiorni

TUTTIGIORNI, 4 dicembre 2014, 12:19, Presente in Castel Focognano, Chiusi della Verna, In primo piano, Koinè, Ortignano Raggiolo, Pratovecchio Stia, Talla, TUTTIGIORNI, Unione dei 3 Colli,
olio

A fronte dell’enorme difficoltà nel reperire olio toscano Dop o IGP a causa della “Bactrocera Oleae” la mosca che ha devastato gli oliveti toscani, abbiamo fatto una accurata ricerca rivolgendoci a Legacoop che ci ha messi in contatto con l’Azienda Agricola Toscana MONTALBANO di Vinci (FI), uno dei più grandi produttori italiani di olio.
Tale Cooperativa ha già iniziato a fornirci olio extra vergine di oliva 100% italiano BIOLOGICO “Terre Nostre” raccolto 2013 prodotto con olive pugliesi.
L’olio Biologico “Terre nostre” sarà l’olio utilizzato nelle mense TUTTIGIORNI per l’anno scolastico 2014-2015.

A garanzia della qualità di questo olio pubblichiamo le relative analisi di laboratorio effettuate. Clicca quì per scaricare le analisi.

On line il nuovo database dei prodotti e fornitori TUTTIGIORNI

TUTTIGIORNI, 18 novembre 2014, 12:30, Presente in Castel Focognano, Chiusi della Verna, In primo piano, Koinè, Ortignano Raggiolo, Talla, TUTTIGIORNI, Unione dei 3 Colli, Tags: fornitori, prodotti,
icone

Da oggi è on line il nuovo database dei prodotti utilizzati nei servizi di ristorazione scolastica TUTTIGIORNI dove è possibile visualizzare le schede tecniche dei principali prodotti utilizzati nelle nostre mense, conoscere le loro caratteristiche, chi li produce e chi li fornisce alle nostre cucine.

Da dove proviene la carne che mangiano i nostri bambini? Da dove vengo le uova?  Quale latte viene utilizzato? Chi sono i produttori di frutta e verdura? Da dove provengono le farine con cui viene prodotto il pane servito nelle mense?  Quali sono i prodotti a km zero e filiera corta utilizzati? Quali sono i prodotti biologici e quelli IGP?

Tutti questi interrogativi trovano risposta all’interno del database dei prodotti TUTTIGIORNI dove è possibile effettuare ricerche per categorie e per tag.

Inoltre, nella pagina dedicata ad i nostri fornitori, è possibile visualizzare le schede aggiornate delle nostre aziende fornitrici.

Per visualizzare il database prodotti clicca quì
Per visualizzare l’elenco delle aziende fornitrici clicca quì

 

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Modello di ristorazione orientato alla promozione di un’alimentazione buona, semplice, sana e consapevole attraverso la valorizzazione dei prodotti di filiera corta e a km zero.

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