Oggi giovedì 4 marzo, ci sarà una variazione del menu: sostituiremo la frittata, come prevista nel MENU INVERNO, con fesa di tacchino arrosto.
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Oggi giovedì 4 marzo, ci sarà una variazione del menu: sostituiremo la frittata, come prevista nel MENU INVERNO, con fesa di tacchino arrosto.
Si comunica alle famiglie che nella giornata di martedì 12 novembre verrà sostituito il secondo piatto previsto da menu, lo spezzatino, con Prosciutto cotto.
Inseriti i menu autunnali ed invernali per l’Anno Accademico 2019/2020 che serviremo nelle scuole.
Informiamo che, per disguidi con le forniture, faremo un’inversione di menu nelle giornate di mercoledì 6 marzo con giovedì 7 marzo alla scuola materna di Montalto.
A causa di problemi con le forniture siamo costretti a proporre un cambio menu invertendo quello previsto domani (martedì) con quello di mercoledì solo per le scuole di Bucine:
Pertanto domani 8 gennaio il menu somministrato sarà
– Minestra in brodo vegetale
– Scaloppine alla pizzaiola
– Patate lesse
– Insalata
Mercoledì 9 gennaio il menu somministrato sarà:
– Lasagne al sugo vegetale
– Mozzarella
– Piselli
– Cruditè di verdure fresche
Sabato 24 novembre, dalle ore 9.30, presentazione del progetto Tuttigiorni Ristorazione collettiva presso l’Istituto comprensivo Martiri di Civitella.
Inserito il Menu AUTUNNALE valido per i mesi di ottobre, novembre e dicembre
Inserito il menu ESTIVO valido da luglio a settembre nelle scuole del Comune di Rassina
Inserito il Menu ESTIVO valido per i mesi di luglio, agosto e settembre
Dal mese di febbraio 2016 il servizio di ristorazione all’interno di Villa Fiorita è affidato alla Cooperativa Betadue ed al progetto TUTTIGIORNI.
La volontà è quella di offrire un servizio di qualità attraverso pasti buoni ed equilibrati da un punto di vista nutrizionale ma anche cercando di agevolare i processi di socializzazione in due dei momenti più importanti della giornata all’interno della struttura come il pranzo e la cena.
TUTTIGIORNI è il nome del progetto di ristorazione collettiva a filiera corta della Cooperativa sociale Betadue che fornisce il servizio di refezione per la struttura di Villa Fiorita.
Il modello di ristorazione collettiva TUTTIGIORNI si caratterizza per l’alta qualità ed il forte attaccamento al territorio, proponendo un’alimentazione buona, semplice e sana.
I prodotti utilizzati nelle cucine TUTTIGIORNI sono prevalentemente biologici e/o di filiera corta e gli ingredienti fondamentali e simbolici come il pane, l’olio, la pasta, la carne, i legumi e le verdure sono al 100% di provenienza locale grazie ad una fitta rete di produttori locali che garantiscono una sufficiente varietà di prodotti freschi e a km zero durante tutto il corso dell’anno.
TUTTIGIORNI rappresenta per il suo territorio anche un importante canale di integrazione sociale attraverso il quale Betadue ha la possibilità di attivare percorsi riabilitativi e inserimenti lavorativi per soggetti svantaggiati o esposti a rischio di emarginazione che vengono impiegati al fianco di personale esperto e qualificato all’interno delle cucine e dei refettori.
E’ possibile visualizzare e scaricare una brochure dedicata al servizio di ristorazione TUTTIGIORNI dedicato alla struttura di Villa Fiorita cliccando qui.
Lunedì 21 settembre per gli studenti di Talla avrà inizio il nuovo anno scolastico. Nella sezione menu potete consultare e scaricare il nuovo menu che sarà adottato per le scuole d’infanzia ed elementari di Talla.
Clicca quì per visualizzare il menu.