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Come deciso in sede di Commissione mensa l’11 aprile martedì 23 maggio e martedì 20 giugno sarà preparato, quale piatto unico sia per le scuole materne che elementari del Comune di Bucine, (elementari solo 23 maggio) la lasagna al ragù di carne in sostituzione del menu previsto per il giorno. Per le scuole di Ambra la variazione di menu avverrà il 30 maggio e non il 23.
Saranno somministrate anche verdure crude e per chi dovesse rifiutare la pasta al forno sarà garantito un piatto freddo a base di prosciutto cotto e formaggio.
Si comunica che, ad integrazione di quanto già comunicato nel mese di novembre, i genitori eletti rappresentanti di mensa per l’A.S. 2016/2017 per la Scuola Primaria di Ponticino sono:
- Lombardi Marta
- Corsani Tiziana
- Ghinazzi Ilaria
Questi i nominativi dei rappresentanti di mensa per il corrente a.s. 2016/2017:
INFANZIA PONTICINO – Mititelu Violeta
PRIMARIA PONTICINO – Ghinazzi Ilaria
INFANZIA LATERINA – Romoli Rachele
PRIMARIA LATERINA – Bellacci Luciana, Fratoni Laura e Bottai Lisa
In tutte le scuole del Comune di Monte San Savino nel corso della settimana 11-15 aprile sarà proposto un piatto spagnolo tipico della cultura valenciana:
LA PAELLA!
Presentare piatti etnici all’interno delle mense scolastiche è un’opportunità per i bambini di gustare sapori ed odori che appartengono a tradizioni di altri paesi. Se consideriamo che la presenza di bambini di origini straniere è sempre più alta, questo momento diventa anche un momento di confronto e di condivisione di culture diverse. La Paella è uno di quei piatti generalmente gradito ai bambini e apprezzato anche per i suoi colori. La PAELLA che abbiamo deciso di preparare, è un piatto a base di riso, carne e verdure con aggiunta di spezie ( paprika e zafferano) al quale è possibile eventualmente fare varianti con aggiunta di pesce.
La paella sarà servita:
Lunedì 11 primaria M.S.S.
Martedì 12 primaria M.S.S. e Alberoro
Giovedì 14 primaria M.S.S. e Alberoro e tutte le infanzie
Venerdì 15 primaria M.S.S.
ESSENDO UN PIATTO COMPLETO SARA’ SERVITO COME PIATTO UNICO INSIEME AI DUE CONTORNI GIA’ PREVISTI DAL MENU.
Visualizza e scarica il volantino dell’iniziativa cliccando quì
Dal mese di febbraio 2016 il servizio di ristorazione all’interno di Villa Fiorita è affidato alla Cooperativa Betadue ed al progetto TUTTIGIORNI.
La volontà è quella di offrire un servizio di qualità attraverso pasti buoni ed equilibrati da un punto di vista nutrizionale ma anche cercando di agevolare i processi di socializzazione in due dei momenti più importanti della giornata all’interno della struttura come il pranzo e la cena.
TUTTIGIORNI è il nome del progetto di ristorazione collettiva a filiera corta della Cooperativa sociale Betadue che fornisce il servizio di refezione per la struttura di Villa Fiorita.
Il modello di ristorazione collettiva TUTTIGIORNI si caratterizza per l’alta qualità ed il forte attaccamento al territorio, proponendo un’alimentazione buona, semplice e sana.
I prodotti utilizzati nelle cucine TUTTIGIORNI sono prevalentemente biologici e/o di filiera corta e gli ingredienti fondamentali e simbolici come il pane, l’olio, la pasta, la carne, i legumi e le verdure sono al 100% di provenienza locale grazie ad una fitta rete di produttori locali che garantiscono una sufficiente varietà di prodotti freschi e a km zero durante tutto il corso dell’anno.
TUTTIGIORNI rappresenta per il suo territorio anche un importante canale di integrazione sociale attraverso il quale Betadue ha la possibilità di attivare percorsi riabilitativi e inserimenti lavorativi per soggetti svantaggiati o esposti a rischio di emarginazione che vengono impiegati al fianco di personale esperto e qualificato all’interno delle cucine e dei refettori.
E’ possibile visualizzare e scaricare una brochure dedicata al servizio di ristorazione TUTTIGIORNI dedicato alla struttura di Villa Fiorita cliccando qui.
L’utilizzo dei prodotti di filiera corta a km0 è una delle caratteristiche fondamentali del progetto di ristorazione scolastica sviluppato per le scuole del Comune di Chiusi della Verna.
La valorizzazione del “cibo locale” oltre a dare garanzie in termini di freschezza e qualità, viene intesa come motore innovativo delle relazioni sociali e culturali, contribuendo allo strategia di sviluppo dell’economia locale.
Per visualizzare l’elenco dei fornitori e dei produttori utilizzati presso la Cucina di Corezzo clicca quì
In tutte le scuole del Comune di Monte San Savino nel corso della settimana 14-18 dicembre saranno proposti alcuni piatti tipicamente vegetariani.
La settimana vegetariana è un’iniziativa di educazione alimentare finalizzata a far conoscere meglio questo tipo di alimentazione e a sottolineare l’importanza, a prescindere dal consumo o meno di carne, di una dieta equilibrata da un punto di vista nutrizionale secondo i principi della piramide alimentare.
Per visualizzare lo speciale menu vegetariano della settimana visualizza e scarica il volantino dell’iniziativa cliccando quì
Da lunedì 9 novembre i menù dalle mense scolastiche di Chiusi della Verna e di Corsalone subiranno alcune variazioni.
Le modifiche sono state apportate a seguito di incontri effettuati con i diversi Comitati Mensa che hanno portato alla definizione di nuovi menu stagionali con delle piccole differenze tra i plessi di Chiusi e quelli di Corsalone.
E’ già possibile visualizzare e scaricare i nuovi menu autunnali già in uso nella sezione del sito dedicata ad i menu (clicca qui).
Quelli relativi alle stagioni invernali, primaverili ed estive verranno pubblicati nei prossimi giorni.
All’interno della pagina dedicata ai menu serviti è possibile visualizzare e scaricare i menu per l’anno scolastico 2015-2016.
Nella sezione menu potete consultare e scaricare il nuovo menu che sarà adottato per le scuole dell’Unione dei Comuni dei Tre Colli.
Clicca quì per visualizzare i menu.
Lunedì 21 settembre per gli studenti di Talla avrà inizio il nuovo anno scolastico. Nella sezione menu potete consultare e scaricare il nuovo menu che sarà adottato per le scuole d’infanzia ed elementari di Talla.
Clicca quì per visualizzare il menu.